黑桥牌今年喊卖16万粒肉粽

不畏粽子市场百家争鸣，台南各家星级饭店也推出各种粽子互别苗头，发迹台南的香肠大厂黑桥牌，继设立观光工厂之后，也透过百货通路的美食街，贩售肉粽礼盒，喊出今年总销售量将上探16万粒粽子。

今年的粽子市场竞争白热化，台南星级饭店更以不同口味吸引顾客群；大亿丽致酒店今年推出4款风味粽，除年年热卖的招牌「瑶柱裹蒸粽」，更推出健康养生「五谷红豆金栗粽(素)」，及融入西式风味「松露酱莲子松阪粽」与「松露酱佐蕈菇粽(素)」等粽子。

香格里拉台南远东国际大饭店今年以剁椒带子海鲜粽的麻香创意新式粽领航，集结歷年评选佳绩的梅干烤方裹蒸粽与香椿群菇素食粽，以及去年推出后广受欢迎的红豆蜜香莲子粽，并以环保概念设计兼具时尚与实用的保冷、保温提袋礼篮，争食送礼市场。

台南晶英酒店更是一口气，推出三款特色创意香粽，从传统口味的府城木瓜粽、别出心裁的老罈酸菜牛肉粽，到法籍甜点主厨罗伦，特别研发的马卡龙甜粽，最为吸晴。

此外，总公司位于台南安平工业区内的黑桥牌，继已设立香肠观光工厂之后，更积极进军台南百货卖场的美食街新通路；该公司表示，除了在台南美食街的黑桥牌肉燥专柜，同步推出北海道干贝紫米黑猪肉套餐之外，更积极进军今年肉粽礼盒市场。

黑桥牌指出，除了该香肠闻名全台，歷年推出端午粽子礼盒，都会造成狂销热潮，年年销售量创新高，今年预定总销售量上探16万粒；口味包括「有机宝石红藜粽」、「府城庙口粽」、一口粽、传家鲜肉粽等，礼盒价位从220元至900元不等，目前订户有南科的厂商们，以及丽晶邮轮等。

(工商即时)