LINE疯传「洋葱防骨松」比钙片还神？专家这样说

近来LINE上疯传「吃洋葱可以预防骨质疏松，而且补骨髓比钙快10倍，比钙片还神」，网路甚至有教学「洋葱配红酒可治长年膝盖疼痛问题」。台安医院营养师刘怡里表示，其实洋葱本身的钙含量并不高，再加上酒精可能会让钙质更快流失！

刘怡里说，由于葱姜蒜中的胜肽类可以刺激骨细胞活性，帮助维持骨骼健康；另外，葱姜蒜中的有机硫化素有轻微消炎作用，可稍微抑制初期的疼痛感，因此大家误以为吃洋葱可以治疗膝盖痛、甚至可以预防骨松，其实并不完全正确。

以钙含量来看，每100公克的白洋葱，钙含量只有25毫克，远远不及蔬菜当中钙含量最高的芥蓝菜，每100公克就含有181毫克的钙，另外，白苋菜、油菜、小白菜也都是高钙蔬菜。

刘怡里指出，预防骨质疏松有三大重点，包括：摄取足够的钙质、晒太阳帮助维生素D形成、再加上负重运动。要摄取足购的钙，饮食方面建议成人一天喝一杯240cc的牛奶，不能喝牛奶的人可以喝豆浆加黑芝麻，因为豆浆中的类黄酮可以帮助黑芝麻中的钙质吸收，另外包括：豆类的小方豆干、冻豆腐，蛋黄、鲑鱼、鳗鱼、小鱼乾，黑芝麻、杏仁果也都是补钙的不错选择。

(中时电子报)