推广中药文化 中药行举办外籍学生体验营

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「草药全球都有，欠缺的只是沟通的语言」。为了让更多外籍人士认识中药，台北市范大春蔘药行自今年10月起，陆续举办外籍学生体验营，带着外籍的交换学生和旅客到市场买菜、回店内现场炖补，过程中介绍各种食材的功效、对身体的优点，至今逾10个国家、20多名外籍人士受惠。

卫福部中医药司司长黄怡超说，中医药司今年以「中药生活化」为主题，遴选8家中药行作为重点辅导对象，盼透过结合多方面资源，提升业者服务品质，并促进中药產业发展。获遴选店家之一的北市范大春蔘药行，透过「开课」、将中药知识推广给在台的外籍人士。

范大春蔘药行经营者范纲轩说，在我国的草药属于「中药」，但世界各地都有属于自己的草药，若能获得充分的沟通，能够引起很大的共鸣。他从10月至今，举办2场活动，带着报名参加的外籍学生与游客到市场买菜、回店炖补，从中解释各项食材，「市场绝大多数的食材，都有记载在本草纲目内。」

范纲轩说，有次他在带大家了解五色蔬菜的过程中，解释「葱白」可以帮助支气管扩张，有舒缓鼻塞的效果，此时却听到一名来自俄罗斯的交换学生跟他说：「小时候我奶奶也跟我说过同样的话」，更让他体认到「药草无国界」。

另一间获遴选的彰化鹿港洪泰中药行，经营者刘建宏表示，中药除了治病，还有很大一部分的「养生功能」，他结合当地的「老人共餐」文化，在共餐中，提供包括药膳、养生茶饮等食物和饮品，不仅促进社区居民健康，更藉此让更多人认识中药。

刘建宏进一步强调，鹿港有浓浓的人文气息与歷史，来该区观光的旅客不少，该中药行也设计出三合一的中药礼盒，盼让养生中药成为新型的观光伴手礼，将中药文化发扬光大。

(中时)