暖冬减產2成 乌鱼子涨幅惊人

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受暖冬影响，今年乌鱼子可能是最贵的一年。渔业署表示，今年因海温高，导致乌鱼子结卵不良，取子率低，產量比去年「缩水」2成，6两以上「大片」乌鱼子更是稀少，预估今年涨幅较大，每片比去年贵2、300元。

渔业署今天下午举办「2015台湾十大优质乌鱼子」颁奖典礼，今年总共有六產区100组参赛，34组入围决赛，最后选出10大得主，云林区渔会包办三冠王，是最大赢家。

10位得奖者中不乏母子檔与父女檔，还有七年级生力军，返乡投入家族事业，让传统乌鱼子变身在地文创特產。

双料冠军、嘉义乌鱼子达人林笃毅，16年前投入乌鱼子制作，他坚持採用「生态工法」养殖乌鱼，降低饲养尾数，混养白虾、大头鲢，让乌鱼在「舒服」的环境下生长，并遵循传统手工古法精制乌鱼子，品质才能不断精进。

林笃毅说，他得奖乌鱼子不仅通过產销履歷，也全数供嘉义县政府行销，盼打响嘉义乌鱼子品牌。今年受暖冬影响，乌鱼子比往年贵1至2成，5-7两乌鱼子行情价约2000至2800元，7两以上乌鱼子约3000至3200元。

另一组得奖者是七年级生力军王智勇，他投入家族乌鱼子事业长达13年，个人已获奖4次，「爸爸採购、母亲制作品管、我和兄姊负责包装行销」，全家人一起分工，家族已经连续7年获奖。

王智勇说，乌鱼是寒带鱼，愈冷品质越好，今年因为海温高、天气暖，导致乌鱼子取卵率低、乌鱼子普遍偏小，今年6两以上比去年少4、5成，今年「大片」乌鱼子可说是物以稀为贵，普遍比去年贵2成左右。

(中时即时)