彰化二水白柚开採 「不老採柚组」上阵

二水乡的白柚进入採收期，由于农村雇工不易，负责採收的工人都已经6、70岁，儘管年纪大，手脚还是很俐落，「老搭檔 」1人负责上树採收，1人负责树下接应，「投 」、「捕」一气呵成，展现好默契。

二水乡农会总干事蔡文琳说，白柚是二水乡特產，种植面积达约250公顷，產地集中在惠民村沿线的八卦山脉，每年农历的「霜降」节气过后就是採收期，目前產地价格每台斤约30至40元，收益虽然稳定，但採收期找不到工人，农民可就要伤脑筋。

二水乡白柚第1產销班副班长谢清和表示，目前从事採收白柚的工人，「最幼齿」的少说也有岁，他忧心，「再过几年，老农没办法再爬树，白柚叫谁来摘取」。

「我们是老猴！」採摘工人蔡明福说，部分白柚种在半山腰，採收作业最麻烦，除了人要爬上在半山腰的果树摘取，接着还要将剪下的白柚抛掷给树下的人接应，稍微不留神，就会有危险。

他还说，採摘白柚两人一组搭配，动作要顺畅，除了体力与经验，还要有一定的默契。当地人打趣形容，採白柚，身手就是要像猴子般矫健与灵活。

蔡文琳表示，二水种植白柚已经有80多年歷史，目前栽种主要集中在八卦山麓一带，树龄5、60岁的老树随处可见，当地土质属砾石层，透水性佳，加上日照充足、气候适宜，品质相当好，近几年在日本市场也很受欢迎。

(中时)