制麵超过80年 「大呷麵本家故事馆」今日庆开幕

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从1934年制麵至今超过80年的大甲麵本家食品，第三代传人刘世欣2006年突破传统经营模式，创立「大呷麵本家」品牌，将传统麵条加上文化创意，掀起台湾麵条新变革，让麵条不只是家中必备存粮，也成为台湾优质伴手礼，连续2年拿到「台中市十大伴手礼」的肯定。

为了将父亲刘聪明一生的心血传承下来，刘世欣不惜砸重金建置了品牌与歷史的「大呷麵本家故事馆」，利用袖珍艺术品及多元化的素材，呈现50多年来、父亲与麵粉搓揉的每一滴珍贵的果实，今日盛大开幕。

位于台中市大甲区重义二路的「大呷麵本家故事馆」，外观宽阔而沉稳，内容却丰富且意境十足。其中，1楼为开放区域，有袖珍艺品展区、多媒体与歷史呈现区、休憩与DIY区和贩卖区；2楼为外包装区/物料区/成品区；3楼为生產设备/洁净区，含制麵机/切麵机/内包装区。

值得一提的是，故事馆内全木造的袖珍艺品展区，门口的麦穗摆饰言简意赅的表示欢迎，在本区，每件精致的袖珍作品代表的都是麵本家的一页篇章，这些小巧精致的袖珍艺术品取材都仿自真实，以世界主流12比1缩小制作，连桌上的算盘都遵守这个原则；还有制麵机、铁马、古早麵粉袋、晒麵竹竿、秤重器具、长条板凳、木制麵箱等，让参观者彷佛走入时光隧道，回到台湾早期制麵各种场景。

这些袖珍作品前后耗时2年完成，而墙面上的「制麵八法」，可让参观者了解制麵的过程，以及麵本家对原料的坚持；DIY区则提供麵条包装纸给民眾自由涂鸦，并体验纸卷包装束麵，后由专人密封包装。

(工商)