提倡低碳饮食 六信高中举办泡菜研习

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随着科技日新月异，人们生活型态的转变，使得日常生活中制造出越来越多的污染，不仅影响全球暖化问题外，也会对人类生存的环境造成威胁。六信高中师生面对层出不穷的污染问题，于校园中提倡低碳饮食，从校长、老师到学生，一起来为地球尽一分心力。

为了推广低碳饮食，又因应菜价下跌，以实际行动支持菜农，更于日前举办「泡菜制作研习」，邀请近日在台南移地训练的韩国姐妹校-白新高校的家长，教授道地韩式泡菜的作法，及六信的郑胜忠老师，指导制作臺式、广式泡菜，利用简单的烹调方式，做出美味的低碳食物，省钱又环保，参与研习的社区妈妈及各伙伴学校老师们热烈响应，更对于课程内容的丰富印象深刻。

六信高中校长黄文生表示，学校一直戮力于环境教育的深耕与培植，希望透过对环境的珍惜，让学生学习感恩与惜福，从关怀身边的事物做起，启发孩子的同理心，在自然情境中让爱在孩子心中芽茁壮，经由关心在地最适时的高丽菜，大白菜，菜头制作出开胃好吃的料理，大家都异口同声的建议六信能续办，以制作当令好吃又便宜的美食。

(中时即时)