「美味佳餐坊」转亏为盈 感恩捐麵包给街友

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全台唯一由职业工会营运的庇护工场「美味佳餐坊」，在冈山区本洲產业园区服务中心内成立7年多，採中央厨房模式，生產制作中式便当及烘焙点心，提供18名庇护性员工就业，从一开始亏损到今日稳定营收，为感谢大眾一路相挺，今（29）日上午举办「有爱无碍厂商感恩会」，除感谢爱心厂商支持订购外，也致送100个麵包给「高雄市街友关怀协会」，展现年终送暖的精神。

高雄中餐服务人员职业工会理事长伍先棣指出，庇护性就业者在技术指导员及就业辅导员的教导下，学习便当包装、清洁、切菜等厨务工作，99年起连续获高雄市卫生局「餐饮(盒)业者卫生自主管理优良」与「健康盒餐」双认证，并获社会局「高雄市身障產品生產认证标章」，期许让消费者「吃的安心、吃的健康」。

此外还聘请高雄市寒轩大饭店总主厨担任技术指导，定期至工场维护產品品质及研发新菜色，以提供消费者色香味俱全的餐点，并以认真负责态度永续经营，确保大眾「食」的安全。

美味佳餐坊指出，感谢生合生物科技股份有限公司、自游实股份有限公司、翔一精密科技股份有限公司与联邦商业银行五甲分行等4家厂商，长期订购餐坊的团膳合菜、中秋礼盒，为感谢厂商支持，餐坊也回馈爱心，制作100个爱心麵包捐赠给「高雄市街友关怀协会」让街友们在年终岁末的寒冬中有天使的热情支持温暖他们的心，让爱能永不停歇的延续。

劳工局表示，目前高雄市有12家庇护工场，提供172个庇护性工作机会，除有贩售便当、烘焙点心外，也有贩售中西式餐点、布制品、蛋卷、清洁服务等。

(中时即时)