健康食品竟越吃越「伤身」 专家:这6种少碰
养生当道的现代,消费者多半会选择标榜着健康的健康食品食用,不过你确定你吃的健康食品「真的健康吗?」市售的健康食品其实并非你所想像的那样健康,美国营养师克莉丝汀.科克派屈克指出,有6种食品在购买前恐怕需要多加检视,在选择购买,不要买到本是为了健康而买的健康食品,反而变成危害健康的食品。
根据早安健康报导指出,以下这6大食品要在购买前睁大眼睛多看几眼。
1、 低脂和脱脂优格
市面上部分低脂和脱脂优格会为了补足口感,而添加人工甜味剂;人工甜味剂除了会造成血液中的糖分超标,在体内累积还会形成恶性胆固醇,挑选时由于乳制品本身就含有乳醣,成分标示一定会包含糖分,公克数在个位数的话则可以放心购买,若想彻底避开分则可选择「希腊优格」。
低脂优格恐会添加人工甜味剂,对健康更不好。
2、 果乾
果乾就算是号称全天然的,但在制作过程中难免会为了添加风味而加了超量的砂糖,科克派屈克营养师建议,果乾爱好者可选择「葡萄乾、杏仁乾、梅干、耶枣、无花果」这五大种类。
有些人会选择吃果乾补充营养。
3、 谷麦
榖麦是以燕麦片、坚果、蜂蜜作为原料,经过烘烤而成的食物,营养师指出这类的加工食品原则,「原料越多,加工程序越多,营养流失的程度越高」,因此榖麦顶多只能当成点心而非健康食品。
4、 能量棒
有在健身的人一定会知道「能量棒」的用途,但其实它的原理和榖麦一样,实际的营养物质在加工手续中流失殆尽,另外能量棒不仅不能延续饱足感、制造身体所需的能量,过多的糖分反而会导致血糖飙升,引发身体的发炎反应,营养师建议可改吃蔬菜棒。
思慕雪是一种泥状果汁。
5、 泥状果汁(思慕雪)
思慕雪算是蔬果汁的「近亲」,制作方法是以水果加上冰块打成,呈现浓稠的奶昔状,不过市售的思慕雪除了放入大量水果外,还会添加砂糖,在果糖与砂糖双重作用下糖分一定会超量,营养师叮咛,就算自制取代购买,莓果类尽量不要超过120公克。
6、 优格冰淇淋
乍看之下似乎和其他种类冰淇淋不同,「看起来」更健康,但先前提到的脱脂和低脂优格就提到,它们可能会含有更多的糖分和热量,所以千万别被「优格」这两个字骗了,他和草莓冰淇淋、香草冰淇淋一样,都是添加了大量糖分的甜品。
(中时电子报)