CP值超高！中崙市场40元蛋炒饭夺冠军大赏
40元的炒饭原料仅有蛋、饭、葱！却有惊人美味，值得来品嚐！肚子饿了！来盘香喷喷蛋炒饭美味又开胃！虽说炒饭料理作法不难！然要做出好吃的炒饭可是有诀窍的！除在家中吃妈妈的味道，在台北各大市场、夜市也多贩售美味炒饭！如中崙蚵仔煎贩售的40元的炒饭不仅真材实料、粒粒分明吃得到蛋香与「镬气」，让评审大讚「CP值」超高！
市场处颁发获奖摊商冠军炒饭大赏获奖！（左起至右依序为陈冠宏、陶礼君、陈伟芬市场处处长许玄谋、李政上、林少宇、程如晞，台北市政府市场处提供）
今年度天下第一摊特选主题-「冠军炒饭大赏」，昨（2）日在东方工商举办公开美食饕客评选，今年3名金赏分别由士林市场晶栈快炒店、士东市场士东广东粥、中崙市场中崙蚵仔煎夺得。
台北市市场处特别邀请美食评论家陶礼君担任评审长（中），并与五星级饭店主厨李政上（右）、美食部落格教主程如晞（左）组成评审团。（林宜静 摄）
本次冠军炒饭大赏分为两阶段评选，第一阶段邀请市场专家评审亲至参赛摊位现场进行评选，评选内容不单只是商品口味，更着重整体摊位和摊商服务态度，入围摊商在歷经专家现地评选的激烈竞争下脱颖而出，台北市市场处特别邀请美食评论家陶礼君担任评审长，并与五星级饭店主厨李政上、美食部落格教主程如晞组成评审团，依照参赛作品菜肴之食品口味、食材运用、料理创意进行评选，依评选两阶段成绩加总，现场抢先公开今年天下第一摊冠军炒饭大赏金赏得主。
今天的炒饭竞赛相当激烈，现场比赛的摊商无不卯足全力，透过娴熟的翻炒、甩锅，展现传统市场摊商的专业职人形象，不但是一场味蕾的比拼，也是一场料理职人表演秀。其中获得金赏之一的晶栈快炒店，在现场进行虾子的剥壳与肠泥的处理方式，让评审们大为讚赏。
中崙蚵仔煎则是用最实在的配料，以一盘40元的价格，让评审惊呼是今日CP值最高的炒饭！（林宜静 摄）
另一家获得金赏的士东广东粥的摊商老板娘表示「每一盘炒饭都是自已最用心的呈现，希望能让大家吃到妈妈的味道」，而中崙蚵仔煎则是用最实在的配料，以一盘40元的价格，让评审惊呼是今日CP值最高的炒饭，评审们表示，只有传统市场才吃得到注入对顾客的满满心意，并蕴含着专业料理功夫的平常料理，也邀请消费者一同到台北市的传统市场感受最棒的人情味。
今年首创的媒体人气评审，也让现场与会的各大媒体参与人气投票，最后由晶栈快炒店获得双料金赏！（林宜静 摄）
今年首创的媒体人气评审，也让现场与会的各大媒体参与人气投票，最后由晶栈快炒店获得双料金赏，也让现场评审大呼实至名归。
评审长陶礼君在赛前鼓励摊商，「以平常心应战，越四平八稳，越能呈现出自己多年的经验，在比赛中取得好成绩」，而三位评审强调，炒饭是个相当容易的料理，因此白饭的挑选与处理最为关键，其他食材只要新鲜，基本上就能成为相当美味的料理。
今年天下第一摊得主即将出炉，今年天下第一摊分为创新行销类、生鲜百杂货类、熟食/饮食类和冠军炒饭大赏四类，各类将取3名金赏奖，共计12名金赏得主。
专业评审说，饭是个相当容易的料理，因此白饭的挑选与处理最为关键，其他食材只要新鲜，基本上就能成为相当美味的料理。（林宜静 摄）
此外，台北市市场处为推广传统市场特色，集结各市场特色摊商，于5月14、15日在花博圆山园区长廊广场举办台北传统市场节，现场将有市场各类特色摊商提供试吃和玩乐，更有多项促销和体验活动，更增设市场职人主题区，让民眾一睹传统市场摊商的专业风采，邀请有兴趣的民眾至时前往同乐。
(中时电子报)
蛋炒饭冠军大赏获奖摊商与商品合影（左起至右为林少宇、陈伟芬、陈冠宏，台北市政府市场处提供） 「2016台北传统市场节」官网
