寒流袭台！多吃这5种食物 冬天不感冒

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圣婴现象发威，2015年秋冬时，屡屡飙高温，没想到进入2016年没多久，霸王寒流袭台，北台湾恐下探6度，阳明山也可能会下雪。话说这种忽冷忽热的天气，一不小心就会感冒。除自身做好保暖工作，其实「食疗」也很重要！英国《每日邮报》报导，美国纽约营养专家安卓拉摩丝（Andrea Moss）列出5种超强食物，可让身体增加抵抗力，让身体不易受到病毒威胁而感冒。

1.优格

酸酸甜甜的优格是许多大小朋友得最爱！优格中益生菌会将牛奶中的钙质合成乳酸钙，还能将吸收效率提高到90%以上，有助强化免疫系统、维持肠道健康！有人好奇，感冒跟肠道有什么关系？专家指出，约70~80%的免疫系统其实存在肠道之中，如肠道很健康，身体抵抗力就强，能有充足的战斗力对抗外来病菌。

2.菠菜

卡通「大力水手」中，主角卜派只要一吃菠菜就会力大无穷！事实上，菠菜在国外常被视为「超级食物」！菠菜的营养价值极高，每500克中的蛋白质含量相当于2个鸡蛋；菠菜中的维生素A含量比胡萝卜还多；维生素C含量是番茄的3倍；且菠菜中还含有丰富的B族维生素和大量的β-胡萝卜素。菠菜也富含叶酸、钾、镁等营养素，其中叶酸有助修復细胞，属于电解质的钾和镁可让身体保持活力和充足水分。专家建议，每周可以吃2~3次的菠菜以补充身体纤维质与营养素来促进健康。

3.大蒜

大蒜是很多料理中普遍使用的香料食材，除能让料理更美味，大蒜的营养价值也是非常高！临床上证实，大蒜于杀菌、消炎、延缓凝血功能、预防中风、心血管疾病等功效上。特别是大蒜富含硫化合物如大蒜素，可强化免疫力，可说是天然的抗菌和抗病毒物质。专家建议，当身体不舒服，感觉有点噁心或想吐时，不妨生吃大蒜帮助缓解疼痛。此外，也可以将一瓣大蒜切成4~5薄片，当作药丸一样直接吞下肚。此方法不仅能迅速吸收大蒜的营养，也能避免生吃会导致满嘴的大蒜味。

4.鸡汤or排骨汤

寒流来了！这时如来碗「热鸡汤」，身体和心情都暖和起来了！经由长时间炖煮的鸡汤或排骨汤对于感冒的人而言，有很好舒缓作用，还能补充水分。专家指出，鸡汤和排骨汤富含矿物质和氨基酸，特别氨基酸有抗发炎作用。平常我们吃东西，不见得吃会去啃鸡骨或排骨，但熬煮成鸡汤或排骨汤，就能摄取骨头中的营养。专家建议，如有感冒症状发生时，不妨适量补充鸡汤或排骨汤，让身体增加体抗抗力，保持健康。

5.绿花椰菜

属于十字花科蔬菜的绿花椰菜是公认的抗癌蔬菜！绿花椰菜的维生素C含量是柠檬的2倍！只要半杯切好煮熟的绿花椰菜，就能满足每位成人每日所需的维生素C。此外，丰富的钙质与纤维素的绿花椰菜能防止骨质疏松、对抗便秘、痔疮与糖尿病。绿花椰菜当中的萝卜硫素，还能预防癌细胞生长，对于子宫癌、肠癌、乳癌、卵巢癌、膀胱癌等都有预防功效。专家特别提醒，绿花椰菜的菜茎是其最营养的部分，做菜时别把菜茎切掉，请保留外皮的纤维和抗癌成份，注意小细节也能吃进更多健康！

(中时电子报)

文章来源： 英国《每日邮报》