和牛热！台湾最快18日可尝到神户牛、近江牛、鹿儿岛牛

来源: img.chinatimes.com

睽违14年台湾首度解禁日本和牛，议题持续延烧，肉类进口商美福国际表示，继9月28日引进A5最高等级宫崎牛，数量约350公斤，同步出货晶华丽晶酒店集团、喜来登饭店及乐轩和牛餐厅，获得老饕一致讚赏。此次抢先引进首批日本神户牛、近江牛、鹿儿岛牛，10月5日抵达海关，预计最快10月8日可望上架，个别数量约350至400公斤，将优先出货各大饭店与餐饮业者;值得注意的是，老饕奉为梦幻逸品「神户牛」将于美福饭店、美福食集独家贩售，预估每公斤售价破万元，目前美福食集贩售神户牛均被VIP客户预订一空，保留部分肉品于美福食集线上购物贩售（10月20日后贩售），想抢先品尝美味和牛消费者不可错过。

乾杯食品第二批日本宫崎牛已于10月4日抵达台湾海关，数量为944.8公斤，目前仍待食药署逐批检验后放行，包括肋眼牛排、沙朗牛排、肩部、前胸、臀部与后腿等部位，A5等级肋眼部位每100公克售价维持1500至2000元间，此次进口宫崎牛有A4、A5两种等级，乾杯集团餐饮品牌仅使用A5等级牛肉，其中老乾杯与黑毛屋可望于10月7日全省门市同步开卖、最晚10月12贩售，而乾杯烧肉居酒屋预计10月18日跟进贩售。看准日本和牛商机，乾杯食品目前与7个以上和牛品牌同步洽谈进口。

(中时)