北市抽验年节食品 寿桃含工业色素

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台北市卫生局今日公布第二波年节食品检验结果，在卖场、超市、传统市场等地点抽验165件食品，有13件不符合规定。当中7件为品质检验结果不合格，以酸菜、朴菜等腌渍蔬果不合格率最高。

其中1件「朴菜」检验出防腐剂「苯甲酸」超量；1件「(咸)腌制姜」检验出违法使用调味剂「环己基(代)磺酰胺酸」；另「1件腌渍青瓜、1件朴菜及2件酸菜」检出漂白剂「二氧化硫」超量。

另有1件「寿桃」检出违法使用Rhodamine B盐基性桃红精，为不得添加在食品内的工业色素，所幸该食品为单批少量制作，抽验前无人食用。目前所有违规產品皆已通知贩售商及进货端业者立即下架。

卫生局提醒，漂白剂「二氧化硫」若食入过量可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，及不同程度的过敏反应。俗称甜精的环己基(代)磺酰胺酸，甜度约为等量蔗糖的30～60倍，长期食用易增加肾功能负担。

苯甲酸则俗称安息香酸，为一种常用的食品防腐剂，长期食用会对肝、肾功能造成影响。「盐基性桃红精」是工业用之化工红色染料，我国禁止使用于食品中，接触过量会造成肺部、喉咙、鼻子与胃肠道黏膜的刺激性，以及排出红尿。

(中时即时)