台湾饮食文化特展 科博馆开幕

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「好好吃－台湾饮食文化特展」，今天在国立自然科学博物馆开幕，透过展示史前人类吃的食物、原住民饮食文化等、菜市场摊贩、古早厨房及满汉全席模型等展示，让民眾大饱眼福，认识台湾的多元饮食文化。

展场中可看到台湾史前的考古灰坑、石刀、石斧，及先民吃的梅子、鲶鱼和稻米遗存等；「阿嬷灶脚」区呈现台湾的古早厨房的样貌；「原汁原味」区介绍台湾原住民的饮食智慧和禁忌；还有用各种石头做成的满汉全席模型，维妙维肖，令人垂涎。

科博馆馆长孙维新表示，这项特展以饮食作为主轴，呈现多元样貌的庶民文化。在饮食文化的演进过程中，人类与大自然多所互动，但也要留意生态环境是否遭破坏？人类为了吃，是否对大自然造成什么样的负担？希望大家能从特展中找到反思的空间及美好的记忆。

(中时即时)