吃到饱赏美景！海鲜蒸笼尝海味、地热青蔬增健康
海鲜吃到饱担心胆固醇过高，要怎样吃健康？近年来台湾吃到饱餐厅讲求用餐环境、菜色多元化，位于新北最高百扬大楼顶楼的「50楼Café」，是全国最高的自助餐厅选在春天推出的「海鲜大会串」，网罗国内外优质海產河鲜一次满足！可曾看过巨型海鲜蒸笼，肥美螃蟹、Q弹鲜虾吃得到道地海味！还有仿造宜兰清水地热公园有名的温泉煮蛋，将青蔬、玉米放进竹篓中烫熟，大口嚐进食材的原味与健康。
50楼Cafe享美味、赏美景。（Mega 50提供）
●吃到饱求新意、讲究气氛也要尝美味
台北米其林热腾腾出炉，看得出来台湾人越来越懂得「吃」，除了料好美味、餐厅服务、用餐品质也是关键！然每个人喜爱料理皆有不同，要如何满足各个人口味，吃到饱的buffet就是不错的选择！
乌鱼子蟹肉炒饭（左）、奶焗波菜生蚝（右）。（Mega 50提供）
位于新北最高百扬大楼顶楼的「50楼Café」除坐拥美景，在玻璃落地窗远眺台北101，夜幕低垂时，更能坐赏新北美丽夜景！在三四月慕春之际，「50楼Café」也推出「海鲜大会串」。
50楼Cafe-海鲜蒸笼。（Mega 50提供）
●巨型「海鲜蒸笼」如珠宝盘、海菜吻仔鱼粥尝鲜甜
想吃海鲜，现切鲑鱼、鲔鱼生鱼片应有尽有，还有琳琅满目寿司台在鲔鱼泥军舰寿司、新鲜现拌鳗鱼散寿司之外，也增列了干贝、海胆和北极贝握寿司，假日晚餐会再多添炙烧牡丹虾握寿司，吃来更加过瘾！午餐供应七种选项；晚餐再加入九孔鲍、现流蟹贝，供应九款；假日更出动天使红虾和紫壳扇贝，以十款选项迎宾。
海胆军舰卷（前）北极贝握寿司（中）、假日晚餐会再多添炙烧牡丹虾握寿司（后）。
吃海鲜当然要吃「尚青原味」，可曾看过巨型的海鲜蒸笼吗？主厨一次备足六种食材，包括三目蟹脚、花枝圈、自制的酒酿虾、手作墨鱼丸、以及爱买供货的生态养殖乌鱼和有產销履歷的牛奶文蛤，装入大蒸笼里彷佛珠宝盒缤纷鲜艳，蒸气缓缓飘香，原始风味、鲜甜尽现！此外，蒸盘底部的汤汁菁华再拿来现煮「海菜吻仔鱼粥」，清爽中藏浓郁海味，可说是小朋友的最爱，还能补充满满的钙呢！
50楼Cafe-「清水风味地热料理」，客人可自行选择喜爱的青蔬、蛋，将其放入滚水中烫熟，在放进竹篓中，看起来高雅又大方。
●吃到饱也要吃健康！青蔬沙拉不可少！现榨果汁喝营养
不可至否，吃到饱固然要吃能够回本的肉品、海鲜！然大量的选择与无限制的份量不免造成热量增加而影响身材。其实两小时多的吃到饱也有诀窍，在大快朵颐之际也能增健康！
50楼Cafe-海鲜野蔬沙拉佐百香果酱。（Mega 50提供）
在餐饮界多年，始终维持秾纤合度身材的「Mega50」行销公关总监阎惠瑗就透露她吃到饱的小秘诀，如体质偏寒者，可先吃些多吃温热性蛋白质等食物，让胃先有饱足感。之后不妨选些鲜蔬沙拉、水果，或喝些蔬果汁补充纤维质。话说「Mega50」的果汁可是备受客人讚誉，和新北市农业局合作选用外表其貌不昂的「格外品」蔬果作为食材，榨出果汁一样鲜甜好喝，满满维生素A的胡萝卜汁让大小朋友乐开怀！
作选用外表其貌不昂的「格外品」蔬果作为食材，榨出果汁一样鲜甜好喝。
值得一提的是，这次「海鲜大会串」中还有惊奇！将宜兰清水地热公园有名的温泉煮蛋端上料理台！由客人选出自己想吃的胡萝卜、玉米、杏鲍菇、南瓜、木耳等鲜蔬放进滚烫水中煮熟，在依序放进竹篓，满足个人不同口味也能增进趣味与健康，当然这也是拍IG美照的好镜头。
50楼Cafe-明太子海胆鲜虾义麵。（Mega 50提供）
●自己选材吃到饱！「剪接」出自己美味料理
只要告诉我你爱吃什么，我就能知道你是什么样的人～萨瓦林。多元的吃到饱没有排餐的繁复，让用餐自由度更加宽广！彷佛自己是电影剪接师，从眾多食材中「调整顺序」，又彷佛导演「运筹帷幕」，让餐盘更加缤纷，从中烹调属于自己的美味料理！
50楼Cafe-炉烤柑橘香草纸包鱼。（Mega 50提供）
除上述琳琅满目的海鲜，「Mega50」主厨也推荐奶焗波菜生蚝、海鲜野蔬沙拉佐百香果酱、香芹蟹肉洋芋蛋沙拉、法式肝酱冻佐鱼子酱、温泉番茄海鲜汤、姜丝虱目鱼汤、明太子海胆鲜虾义麵、乌鱼子蟹肉炒饭、炉烤柑橘香草纸包鱼、茴香白酱鲑鱼披萨、地中海渔夫披萨、蚝油芥蓝海螺片、酥炸豆皮墨鱼虾肉卷、三星葱油清蒸鱼、古早味荷叶樱花虾米糕…等，在餐盘中环游全世界，最后不妨再来些水果、冰淇淋，为一餐划下美好句点，用舌尖的酸甜苦辣迎向美好未来。
(中时电子报)
50楼Cafe-「特制迷你脏脏包」。Mega 50
