咖啡一天能喝几杯？美国新饮食指南解答

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一日没咖啡不醒脑，但究竟喝多少咖啡才算过量？美国最新饮食指南建议，健康民眾每天可喝3到5杯咖啡，每杯约240c.c.，控制每日咖啡因摄取量低于400毫克。

美国新版饮食指南指出，每日饮用咖啡量最好控制约3到5杯，以不超过720到1200c.c.为基准，且最好单喝黑咖啡，若不习惯可用低脂牛奶取代糖和奶精。但不建议原本没喝咖啡的人贸然开始喝大量饮用，更不要同时和酒精类饮料混合一起喝，因为可能因此喝下更多酒而导致酒精中毒。

此外，饮食指南中也列举出3大「红灯食物」－少吃糖、盐(钠)、饱和及反式脂肪，每日添加糖的热量应低于总热量的10%，研究显示有助降低罹患心血管疾病、肥胖、第二型糖尿病等风险。

而每日钠摄取量建议应低于2300毫克，约6公克食盐；但14岁以下儿童则应摄取更少。饱和脂肪摄取量应低于每天摄取总热量的10%，因饱和脂肪以红肉(如牛、羊及猪)含量较高，可改以不饱和脂肪取代饱和脂肪(如橄榄油及坚果类）。

(中时电子报)

文章来源： 国健署