天价咖啡！ 世界冠军豆1杯1000元

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WBC世界咖啡师大赛，以往是「Geisha艺伎」天下，2017年WBC首度被萨尔瓦多SL28击败。该品种咖啡豆，出產自萨尔瓦多Las Brumas庄园，「SL28」咖啡豆仅有英国、台湾进口商引进，但英国已用光，台湾更剩不到50公斤生豆，市场估算每杯200ml，要价1000元，堪称天价咖啡，写下全台最高纪录。

咖啡豆进口商Ernie指出，俗称咖啡奥运的WBC世界咖啡师大赛，2017在首尔落幕，决赛中有6名参赛者，使用「Geisha艺伎」，不过英国Dale Harris咖啡师眼光独到，选用来自萨尔瓦多庄园的SL28咖啡豆，一举拿下世界冠军。

SL28挤身世界冠军后，价格水涨船高，但目前仅剩台湾喝得到。Ernie表示，目前剩不到50公斤，每公斤价格约1万元，可烘出800公克熟豆，换算下来每杯手冲咖啡1000元，应该是台湾最贵的精品咖啡。

Ernie说，这款冠军豆特色在于，肯亚种、风味复杂，以乾净度、甜度及口感取胜，espresso义式浓缩呈现浓稠，带有水果风味，手冲则呈现透明，像在喝果汁一样，甜有三段，入口甜、尾端甜、回甘甜，特色性鲜明。

今天高雄力诺咖啡烘焙厂举办「挑战SL28烘豆比赛」，来自全台20位选手，使用全球仅有的冠军豆Las Brumas的SL28烘豆，冠军可获得10公斤的冠军豆，相当于台币10万元。

(中时)