强化地產地消 蔡培慧将推小农加工厂

民进党立委蔡培慧今天表示，台湾许多小农想从事食品加工，但是却苦无资本购买机器，她将推动由政府购买机器、出租小农的「农业创新整合中心」，希望2年内能够完成。

南投农家出身的蔡培慧，虽然是立法院的新科立委，但在8月分的休会期间也没閒着，远赴德国了解当地的农村与农產运销情形。

她说，德国当地的地產地消，强调要在地生產、在地消费，也促进了农民与消费者间的沟通，当地目前已找40多家农民，经过整合也有数百名消费者购买，生產苹果汁、黑醋栗汁等，原料都是当地生產的，还可以减低碳排放。

蔡培慧说，反观台湾的食品加工业，都有產业链断裂的问题，小农如果农產品没卖掉，就只能荒废。

她走访南投、台中、高雄等地，部分地区有些农会有在做產销班，但南投埔里的小农更希望能够有加工厂，在农场内加工，透过政府、学校团队协助规划、品质检验、行销，但目前台湾没有这样的机制，她除了看过德国的模式外，预计10月底会再去日本取经。

依据蔡培慧的构想，希望在南投能够设置「农业创新整合中心」，建立2至3条生產链，包括乾燥类，例如乾燥龙眼、荔枝、香菇、筊白笋等，以及制作醋与酵素的生產线，另外再整合在地小农產品，推出供外食族方便食用的整合性料理包、汤包等。

她说，「农业创新整合中心」除了提供小农付费使用加工机具外，最大特色是整合政府与学校辅导资源，并对小农生產的產品进行食安检测，可以让民眾吃得更安心，小农的產品也有多一个行销机会与可能。

蔡培慧说，希望能够推动制订农场加工办法，立法院这个会期将先从公听会、协调会开始，整合產官学界的意见，希望2年内完成这项计画。1050925

(中央社)