黑道大哥秘制腿库怀念阿嬷味 边吃边泪流

区区腿库饭，竟轰动江湖事！「大四囍」原来藏的不只老板怀念阿嬷祖家传美味，这位江湖大哥级老板还誓言，只要吃到他做的腿库饭，连快火拼的兄弟都会边吃边泪流地握手言和，可以阻止社会事件的发生。

之所以会这样夸口事出有因，光看店名「大四囍」传统又喜气，但只要一踏进店门，却立即被却有着「黑道大哥」般慑人气势的老板给惊吓到！不只是上门的客人看了吓到，连老板徐小明的家人都不明白，为什么明明出身书香门弟，爸爸是金融界资深经理人员和教育训练专家，却养出一位黑道味十足的后代。

不过在徐小朋大哥般的外表下，却藏不住一颗热爱打造传统美食的心，当年他放弃五光十色的媒体业，毅然投入辛苦的餐饮界中闯盪，誓言要用铁汉柔情般的心来做食物，打造属于自己的「腿库帮派」！

腿库帮每天都用现滷的腿库、鸡腿，再搭配士林大香肠，店内食物常常到下午就销售一空，徐老大天不怕地不怕，就怕上市柜公司一次就订购几百个腿库，就会让晚来的老饕们望眼欲穿，想吃又吃不到直想捶心肝！前国手陈致远、秀琴夫妻檔更独锺他们的手炒辣椒，常常在脸书一口腿库一口辣椒直播推荐。徐老板说，腿库等美味的关键是食材新鲜外，一定要配上中药调配，最后再淋上阿嬷私传的独家绍兴酒酱汁，让人一吃泪流！「大四囍」新北市中和区秀朗路三段72号。

(中时电子报)