奥克兰台湾美食节飘香登场

纽西兰奥克兰地区侨界为庆祝中华民国105年国庆所筹画「2016年台湾文艺季」系列活动中的「2016年奥克兰台湾美食节」2日在纽西兰奥克兰市飘香登场。

本次奥克兰台湾美食节活动由纽西兰中华妇女会及纽西兰台湾商会联合主办，配合中华民国侨务委员会大洋洲厨艺教学计画，特别由台湾邀请李家成与黄柏璋两位名厨到纽西兰，除进行台纽厨艺交流及辅导台商餐厅企业经营外，9月2日并在奥克兰市Parnell举行「厨艺示范教学」与「美食飨宴」。

当天上午「厨艺示范教学」由两位名厨分别示范梅干扣肉刈包、酥炸鲜虾卷、红蟳米糕、五味海鲜等精美台湾美食作法。报名踊跃，一位难求，现场名厨教法深入浅出，诙谐有趣；学员专注学习，作品色味兼备，人人收穫丰盛，满载而归。

当晚的「美食飨宴」，冠盖云集，中外政、商、侨、艺文学各界人士应邀参加者近200人。纽西兰中华妇女会会长李沈爱珠及台湾商会会长施振嘉分别说明本次美食节的宗旨，同时感谢所有提供支援的侨团与个人。

驻奥克兰台北经济文化办事处处长周中兴致词时，除推崇纽西兰中华妇女会及纽西兰台湾商会本次筹办的美食节活动充分介绍了台湾美食促进两国文化交流外，另向现场中外来宾推广台湾观光与促销奥克兰台资企业。

「美食飨宴」中两位名厨展现精湛厨艺，并现场表演果雕、矇眼切菜、精片鸭皮等特殊手艺，博得观眾惊讚连连。

台资餐厅「茶顏观色」、「好客」与食品企业「T-MARK」、「NJK」所准备的各项佳肴与甜点，色香味俱全，引得来宾食指大动，大快朵颐的同时，也纷纷当场购买美食材料，并探询赴台观光的资讯。1050904

(中央社)