慰劳辛劳妈咪不开伙 来饭店大啖美味料理

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一年一度母亲节到来，各大饭店以丰盛美馔感谢妈咪无私奉献。板桥凯撒大饭店馆内3间餐厅联合推出「爱献妈咪 幸福食光」活动，5月12、13日限期优惠。朋派自助餐厅以「妈妈万岁美馔」飨客，每人1380元+10%即可大啖主餐「杉和牛」或「葛玛兰猪里肌」，搭配吃到饱各式餐台料理，满足大食量饕客;卡拉拉义式餐厅推出「妈妈咪亚」主题套餐，每位1280元+10%，特色餐点「脆鳞马头鱼搭生食干贝与海胆炖饭」以现流红马头鱼为食材，採用带鳞嫩煎手法制作，外表微焦肉质鲜嫩，搭配北海道干贝、马份海胆与鲜奶油炖饭，入口奶香浓郁保有天然海鲜风味，令人吮指回味;家宴中餐厅主打「宠爱妈咪飨宴」桌菜，每桌售价12800元+10%起，适合家庭聚餐。

台北中山意舍酒店Buttermilk餐厅以摩登美式料理闻名，主打「分享」概念，5月12、13日午晚餐时段推出「我爱妈咪四人分享餐」，售价3980元+10%。餐点包括6道品项，特殊海陆双主餐设计让老饕大呼过瘾，「Brandt美国自然牛肋眼12oz」精选肋眼部位入馔，涂上韩式BBQ酱烧烤，搭配热炒荷兰豆、豆芽，牛肉软嫩香气馥郁;另道主餐「香煎澎湖海鲡鱼」鱼肉鲜美细致，佐以珍珠麵、秋葵享用，口感丰富有层次。

享受丰盛料理后，以美味「巴黎风甜甜圈」画上完美句点，甜点主厨遥想法国塞纳河畔浪漫风情为灵感，松软圈体夹入黑醋栗鲜奶油，搭配覆盆莓与金箔贵点缀，贵气感十足。

(中时)