无人商店 VS. AI科技店 小七全家各比拚

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全球都在展现零售业与高科技装置结合的能力。7-11宣布「X-STORE」内部测试计画启动，继韩国之后，台湾7-11紧接着推出无人商店。以探索(eXplore)、体验(eXperience)、超越(eXcellent)3大概念，融合台湾在地零售、消费特性及门市作业模式来设计。

22坪的「X-STORE」，加上店外的自助咖啡、微波区及座位区等，皆融合各种智慧型高科技及人性化思考，期望能展现出符合台湾的无人商店样貌。「X-STORE」初期将以内部测试(仅限员工使用)为主，暂不开放外部顾客入店消费，营运时间为早上7:00到晚上19:00。除期望能测试各项智慧型科技，及营运模式外，还可搜集各种大数据，做为未来各种发展的重要依据。

而全家便利商店第一波科技概念店，聚焦于「如何让店员更轻松」。以4大技术─IoT物联网、大数据、AI人工智慧、RFID无线射频为首，优化工作流程，降低店员工作量。一年单店预计可省下858小时的工时，创造员工、加盟主及「全家」三赢局面。

例如AI咖啡助理，运用人工智慧，消费者结帐完只需拿出条码扫描，就能自动做咖啡，减轻店员在店舖颠峰时间的工作压力。在店到店物流的部分，则启用RFID技术，帮助货物快速验收，未来不再需要逐一点收每天到店的货品，大大提升店员工作效率。

「全家」科技概念店即将开幕，预定第一季推出，详细资讯将后续发布。

(中时)