小朋友最爱早餐大调查！前3名都「油滋滋」
早餐是一天活力的泉源，对身体有颇大助益。随着物质习惯改变，早餐也更多元化！有传统的烧饼油条、西式的汉堡、三明治，还有周末假日丰富早午餐。话说早餐对于正在发育的小朋友格外重要，但可知台湾小朋友喜欢吃哪些早餐吗？据台北市内湖区健康服务中心针对学童所做的调查显示，学童最爱吃的早餐前3名为饭糰、水煎包及炸鸡汉堡，都是高油脂食物，常吃恐会对身体造成不好影响。
联合国世界卫生组织（WHO）报告指出，当代儿童生活在易让体重增加的环境中。这个现象在台湾格外明显，现今校外周边手摇饮料、速食店、炸物摊林立，更增加摄取含糖饮料及高脂饮食的机率。据据教育部学生体位资料，103年国小学童过重及肥胖比例已达29%，近每3名学童即有1人过重或肥胖。
为营造校园健康饮食风气，台北市内湖区健康服务中心于104年调查内湖区某国小5年级学童的早餐饮食行为，结果显示近7成的学童家长在外选购早餐；105年进行康寧国小4年级所有166名学童早餐习惯调查，发现学童过重及肥胖比率为28.3%。
另调查中显示，学童最爱吃的早餐前三名为饭糰、水煎包及炸鸡汉堡，全都是高油脂食物。别小看小小一颗饭糰，其脂肪提供热量比例可是高达47％，营养师估算200公克的饭糰就有669大卡；高丽菜水煎包高丽菜水煎包脂肪提供热量比例为38％，106公克的水煎包热量也有259大卡；而成人也喜欢吃的炸鸡汉堡脂肪提供热量比例为48.2%，182公克的炸鸡汉堡热量也有560大卡。
对于此结果，营养师和卫生单位都颇感忧心，因这些小朋友喜欢的早餐类食品全是高油脂食物。需要及早介入健康早餐饮食措施，建立学童健康的饮食观念。内湖区健康服务中心纪玉秋主任建议，早餐是一天中最重要的一餐，健康的早餐对于学童的学习及成长有正面的帮助。
此外，内湖国泰诊所张斯兰营养师表示，学童喜欢的早餐通常都是高油脂饮食，不符合学童成长所需的健康早餐，因此规划健康早餐材料内容，选择种类主要为蔬菜、全榖类、新鲜肉片。
营养师也建议小朋友饮品部分以鲜奶、无糖豆浆为主，避免加工品及含糖饮料，并透过「健康早餐票选」活动，学童票选出心目中认为最健康的早餐，鼓励学童尝试选择健康早餐后，孩子们发现健康早餐其实满好吃的，藉此提升学童对健康早餐的接受度，有助于学童营养均衡，提升学习成效。
(中时电子报)
学童票选最爱吃的早餐前三名。（台北市政府卫生局制表） 学童票选最健康的早餐前三名。（台北市政府卫生局制表）文章来源： 台北市政府卫生局
