彰化家扶「古厝办桌」 家扶儿心头暖暖
31.01.2016 16:56
本文来源: 中时电子报
彰化家扶中心今天重现「古厝办桌」，眾贵宾们还巧办清装格格、财神爷、员外等，在古蹟益源古厝为家扶儿端上澎湃的佳肴，企业主等也热情赞助，共募集1700分年菜，让受扶助家庭心头暖暖，期待新春过好年。
益源古厝是彰化知名的古厝大院，平常不对外开放，这次为了赞助公益，特别提供家扶办桌宴请家扶儿；担任前家扶基金会执行长的、益源古厝主人家陈邦弘回忆说的「农历过年其实就是大伙们在自家大埕中摆圆桌，因古厝占地万坪、房间百间，要集合吃饭还要击鼓才能开饭呢！」
今天宴请家扶儿，彰化家扶也展开有史以来最大的排场，除了成军才月余的家扶儿舞出醒狮献瑞，还邀请平常热心赞助公益的家扶委员、永久认养人和企业主等，粉墨登场，巧扮财神爷、员外和清装格格，为家扶儿端出最「澎湃」的宴客菜，小朋友们感受到这分特别的用心和祝福的喜气。
今天上桌的佳肴共有开运佛跳墙、蜜汁火腿、陈年绍兴醉虾、双宝熏鸡、干贝樱花虾米糕和桂圆银耳莲子汤等6道。
来自福兴的小芸说，每年除夕要围炉吃团圆饭，总是看到爸爸感伤的背影，随便煮个热汤、炒麵，总是想起病逝的母亲，希望今年这个年夜菜，吃得丰盛，并珍惜一家人相聚好时光。新住民妈妈也说，这些年夜菜制作花功夫，平常不容易吃得到，一家人都很期待。
彰化家扶中心表示，这次古厝呷办桌除了感谢社会大眾的捐赠年菜外，也希望透过农村时除夕围炉的特色，呈现早期的办桌文化，并将这些文化保存下来。
(中时即时)
彰化家扶募集年菜，贵宾巧扮财神爷、清装格格和员外。（吴敏菁摄） 格格为小朋友端出澎派的佳肴。（吴敏菁摄）本文来源: 中时电子报
31.01.2016 16:56
