恒春农会让胡麻变黄金

恒春镇农会2年前找到恒春原生胡麻（芝麻）种后，开始着手恢復荒废多年的胡麻种植，最近有了成果，8日举办胡麻產业推广活动，向民眾展示產品及介绍其经济价值，让「小小胡麻变黄金」。

农会总干事林顺和表示，恒春日照足和「落山风」等环境特性，造就原生种胡麻的特殊风味；香味浓郁，含油量虽不如台南一号，却富含能抑制人体高血脂的亚麻油酸，是高经济价值作物；如今突发奇想，提炼胡麻中机能性成分，开发出肥皂、沐浴乳等清洁用品，开启胡麻產业新里程。

农粮署南区分署副署长黄怡仁说，经过採样、观察，发现恒春种胡麻所含的机能物质较其他品种丰富，且香气更胜一筹，而国内胡麻原料9成仰赖进口，市面上胡麻油多以国外原料制成，原生种胡麻经有机栽植后，运用于胡麻油及洁身用品上，又将吸引消费者目光，成为市场新亮点。

恒春地区40年前曾有「遍地胡麻」荣景，但随着人口流失，且採收过程需经过分段、晒乾、打粒；颗粒小、不易收集耗费工时等因素，让栽种面积愈渐减少；林顺和说，近年来兴起养生风潮，带动有机作物市场，让恒春原生种胡麻再度受到重视，现今种植面积已有百公顷，年產量达2吨，分布在德和、大光、水泉、头沟等较乾旱乡里内。

(中时)