慎入！印尼市集美食 蝙蝠蟒蛇全入菜

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全世界美食嚐不尽！不过在某些地方被当地人视为美食的食物，在外人眼里却是满满的害怕，近日有电视台到印尼访问米纳哈萨族人市集，竟看到摊贩上摆着玲琅满目的蝙蝠、老鼠、蠎蛇、猴子等千奇百怪的食物，而且大部分都是家常菜的基本配备，甚至还用来招待客人。

据了解，米纳哈萨族人（Minahasa）自6000年前就以野生动物为主食，所以在他们的市集里蝙蝠、老鼠、蠎蛇出现的一点也不突兀，摊贩上蝙蝠被剥去翅膀、身躯僵硬，而且张开嘴巴露出利齿，非常吓人！但这些蝙蝠并不是餐厅菜式，而是家庭用来招待客人的家常美食。

不过随着不少动物濒临绝种加上政府近几年的打压，市场上已经很难再看到濒危绝种动物被贩卖，以蟒蛇为例，它的味道就跟鸡肉一样，不过因为越来越稀少，所以价钱比鸡肉来的贵！

(中时电子报)

文章来源： BBC