「抗寒制霸」 餐饮业锅物全面「热」推
被称为「霸王寒潮」的史上最强寒流来袭，全台各地气温持续下探，为全力防堵来自北极的「流氓」在民眾身上「冻手冻脚」，百货服饰业紧急补货将抗寒衣物上架，观光饭店与餐饮业则推出各式暖冬锅物料理让消费者趋寒，锅物总动员、市场热呼呼。
包括台北神旺大饭店、老爷酒店、W饭店、亚都丽致大饭店、台北喜来登大饭店、日胜生加贺屋，以及王品集团旗下聚火锅，都自即日起最新推出不同的锅物「抗寒」。而台北美丽信花园酒店则自即日起推出两款暖手热饮「巧克力棉花糖」与「黑糖姜奶」让消费者取暖，市况非常热闹。
台北神旺饭店「伯品廊」西餐厅即日起至1月31日期间，推出冬季锅物大赏及药膳主题美食，除了有国人最喜爱的滋补锅物〈清炖羊肉炉〉、〈姜母鸭〉，及〈何首乌人参炖鸡汤〉等，轮番供应温暖味蕾，更有特选饱满红枣、纯黑麻油、花旗蔘、红酒、绍兴、枸杞等食材入馔，新颖跳脱传统做法，赋予食补创意变化的养生佳肴。午餐每客838元+10%起，晚餐每客NT元880+10%起。
台北W饭店「the kitchen table」西餐厅 则是自即日起至3月1日止，限时加码推出「捞过界」火锅之夜，由行政总主厨佛博立 (Bradley Froehlich) 领军，以「韩式海带」、「泰式鲜虾酸辣」、「药炖排骨」、「麻辣蔬菜汤」等4种异国风汤底搭配超过30种的新鲜食材，在自助餐台上让食客无限量新鲜食材尽情下锅，供应时间为每周二晚间六点至九点半，每人1,580元+10%。
亚都丽致集团即日起在位于台北SOGO百货忠孝店的「丽致天香楼」，由主厨林秉宏推出〈砂锅鱼头〉、〈人蔘乌鸡汤〉、〈蕈菇狮子头蔬菜锅〉及〈筋腱牛肉锅〉等4款锅物，强调细火慢炖出食材鲜甜滋味，锅物售价自880元起。
台北喜来登饭店「比萨屋」于此刻开始一直到2月21日推出「义食春飨」季节限定炖锅料理，由主厨李政立设计了3款义式风味炖锅：「香料肩胛牛小排蔬菜卷炖锅／1,380元」、「乡村式极黑猪义大利香肠炖锅／1380元，以及「义式香料白酒烩海鲜盅／1,680元」，标榜以义式风味锅物让食客围炉。
北投日胜生加贺屋推出〈浓情玫瑰双人巧克力锅〉，结合住房专案由和服管家将豪华会席料理送至客房享用。
王品集团旗下『聚北海道昆布锅』则推出两人共食的「北海道石狩锅」与「北海道雪见锅」。其中「北海道石狩锅」是以鲑鱼產量丰富的石狩川命名，延续日本江户时代以来，享用石狩锅所象徵的庆功、慰劳之意。
台北美丽信花园酒店推出暖手热饮「巧克力棉花糖」与「黑糖姜奶」，前者是在浓郁的巧克力热饮中加入贝礼诗香甜奶酒与柔软棉花糖，后者则是中式古早风味的黑糖姜茶搭配热牛奶。即日起至2月5日暖手作伴价每杯220元，且全面买一送一。
(工商即时)
