拍摄诺玛餐厅 法国导演吃掉千万台币

法国导演皮耶狄尚为拍摄4度荣登世界最佳餐厅的丹麦「诺玛」纪录电影「诺玛：米其林风暴」，除了费尽心思认识主厨雷奈瑞哲彼，拍摄期间也吃了新台币1000多万元的顶级餐点。

丹麦「诺玛」（NOMA）餐厅4度荣登世界最佳餐厅，主厨雷奈瑞哲彼（Rene Redzepi）的严格难搞也是世界知名。法国导演皮耶狄尚（Pierre Deschamps）为拍摄这部纪录电影「诺玛：米其林风暴」，除透过友人介绍登门认识，还搬出厨师执照来大博感情，终于让雷奈瑞哲彼点头，接受拍摄。

不过「诺玛：米其林风暴」一拍就是4年，不仅收录了雷奈瑞哲彼28道宛若艺术品般的精致料理，也将期间发生中毒风暴收录片中。

有趣的是，为让导演皮耶狄尚能更了解诺玛理念，雷奈瑞哲彼竟要求他拍摄期间，必须天天待在诺玛，品嚐过每道料理。诺玛每餐要价至少台币约7300元（约200欧元），皮耶狄尚在诺玛拍摄两年，也吃了两年，等于多花费了新台币1000多万元。

「诺玛：米其林风暴」5月13日在台上映。1050501

(中央社)