新鲜品质高 非基改国產大豆抢市

行政院农业委员会积极辅导农民契作非基改大豆，在每年11月天气逐渐转凉时收成。农粮署南区分署指出，国產大豆保有新鲜营养成分，是消费者购买大豆產制品的最佳选择。

行政院农委会农粮署南区分署分署长姚志旺表示，大豆为黄豆、黑豆及毛豆的统称，每年11月左右，天气逐渐转凉，大豆植株也吸足了养分，孕育出翠绿饱满的豆荚。

姚志旺指出，台湾大豆年进口量约260万余公吨，97%以上为基因转殖大豆。农委会为提高粮食自给率，推动小地主大专业农及活化休耕地，辅导农民契作非基改大豆，民国104年国内种植面积已超过2000公顷。

他说，大豆营养价值高，用途及需求很广；豆浆、豆腐及豆皮等大豆產制品已为国人普遍接受。现在还有业者开发出大豆豆奶、毛豆霜淇淋、毛豆麵包及烘培福豆等產品，使大豆產制品更加多元化。

姚志旺表示，国人对本土农產品的需求和信赖，是增加台湾农业產值的原动力。消费者选购大豆產制品时，可认明原料为国產非基因转殖大豆。

他说，与进口大豆採收后需经长时间船运相比，国產大豆採收后经短暂乾燥后立即冷藏保鲜并贩售，保有新鲜营养成分。且国產大豆种源来自各农业改良试验单位所选育非基改品种或本土原生种，在食安问题日益受到重视的今天，是消费者购买大豆產制品的最佳选择。1051123

(中央社)