春节选购中药材 北市联医提建议

春节期间，民眾对于採购中药材的需求增加；对此，台北市立联合医院说，目前药材依安全性可分为传统饮片、安全药材及有机药材等3类，消费者在选购时，一定要睁大眼睛看清楚。

北市联医说，各中药產地因应民眾对药材需求的增加，以人工大量栽种，为确保產量、防止虫害，也普遍使用农药，特别是位处亚热带的台湾，受到高温潮湿等因素影响，业者为长时间保存药材，有时得靠熏硫、添加防腐剂。

北市联医中药组主任吴宗修说，无论是传统市场内还是大卖场，甚至在骑楼路边，都能看到一些民眾普遍使用的中药材，但这些药材不只在价格有差距，来源及制造过程或不清楚，品质良莠不齐，消费者在选购时，一定要睁大眼睛看清楚。

北市联医也说，目前药材依安全性可分为三种等级，一种是传统饮片，这是经过炮制的药材，民眾最好到有信誉、重视卫生、且具有合格贩售证明的中西药局或中药房选购，并观察药材是否冷藏保存、配药的人抓药时有无戴口罩及手套等。

第二种则是安全药材，它较传统饮片规格更高，标示有药材溯源及合格检验报告，包含二氧化硫、黄麴毒素、重金属、农药等残留容许量须符合政府规定。这些可透过手机智慧辨识QR Code，读取「药材產地」与「检验」等相关资讯。

第三种就是有机药材，目前以药食两用品项为主，但目前品项较少，规格又较安全药材更严格，除需符合安全药材规定，也必需经过国内有机验证机构认证合格及农委会审查合格的药食两用中药材，目前品项包括人参鬚、当归、黄耆、莲子等。

吴宗修指出，挑选安全的中药材对一般人而言，多是一知半解，因此往往不慎将劣质药材吃下肚，这样不仅无法养生，还可能造成身体的负担，但其实只要掌握以上挑选药材原则，民眾也可轻松变成养生达人。1060127

(中央社)