银行里的有机超市 免费厨艺教室3点半登场
每天下午3点半，臺北市仁爱路四段与延吉街口总有这么一段奇怪画面：前一秒，位于仁爱路大马路上的永丰银行拉下铁门，提着公事包的西装领带上班族陆续离去后，紧接着，提着菜篮、抱着小孩的婆婆妈妈就陆续从延吉街上银行后门，进入Green and Safe「真食物专卖店」，参加免费厨艺教室并免费试吃主厨料理的鸭胸、鲑鱼、牛排或有机蔬菜。
前方大门是锱铢必较、什么都要清清楚楚、大家都要匆匆忙忙的银行；后方小门却是逍逍遥遥、欢欢乐乐，没什么心机与利害的温馨空间。前方的A男与B男在商场厮杀，后方A男的太太与B男的妈妈却可能是不知商场战情的好朋友，一起喝咖啡学做菜。如电影般的剧情与人生，就天天在此上演。
之所以会出现这样趣味画面，原因很简单，「因为他们都是永丰余关系企业」。永丰余生技旗下品牌Green and Safe由宅配有机生鲜蔬果起家，经过10余年，终于在今年12月初成立第一家实体店面，首家就选在仁爱路四段与延吉街口永丰银行的正后方，两家店彼此可互通，银行后面就卖有机蔬果。
Green and Safe真食物专卖店的有机蔬果都依节气上市，例如12月，卖的就是当季白玉萝卜，适合圣诞节的各色节瓜与迷你沙拉叶等等。水果则是当季蜜苹果、高山雪梨、有机柳丁及各式柑橘类。海鲜则有澎湖现捞的野生土魠、鮸鱼、明虾、海鲈，甚至是一年只经过臺湾两周的芦虾。整个专卖店就如臺湾节气与农渔业缩影。
不只卖菜，也提供20余款来自法国与德国的欧式麵包，全部都以德国小麦麵粉、有机橄榄油、小麦酸麵糰、有机奶油及有机鸡蛋等制成。另外并有轻食空间，提供多样三明治、沙拉、新鲜饮料、有机咖啡、茶及手工甜点等等，且均以Green and Safe的有机食材制作，价格却不高昂，饮料60元起，三明治均价150元，蛋糕均价100元，最推荐是尼斯沙拉，一整盘的当季鲜甜只要95元。
最让人觉得不可思议，是每天下午3点半的免费厨艺教室。永丰余生技总经理何奕佳说：「就希望真食物专卖店可以像社区里的邻居，并成为大家一起学做菜，聚餐与交流生活的空间」。每天下午3点半主厨会视当日食材种类当场示范，传授烹调技巧，做好后大家免费试吃，学习有心得，也能当场买食材回家接着动手自己作。
延吉店是Green and Safe真食物专卖店首家实体店面，紧接着明年一月将于中山北路六段新开士东店，想体验免费厨艺教室，不需报名，人来就好。官网：https://www.green-n-safe.com
(中时即时)
