声晖去年停產柳丁戚风蛋糕 今年找到无毒柳丁又復產

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云林县声晖协进会每年在年末时会做柳丁蛋糕，去年因找不到无毒有机柳丁而停做，斗六市长谢淑亚今年帮他们找到斗六百骏农场，百骏农场主要种西施柚与文旦，种了十棵柳丁给自己吃，这十棵已足够声晖协进会榨汁做蛋糕。

2011年斗六市长谢淑亚担任县农会总干事时，在台北吃到柳丁戚风蛋糕，拜托声晖协进会的聋哑孩子做看看，虽然一直没有得到配方，但声晖一年一年摸索，越来越进步。

声晖的柳丁戚风蛋糕算是「地下版菜单」，只有熟客才知道，去年柳丁贾格好，无毒有机柳丁更是大受欢迎，声晖找不到供货的农夫，去年停做一年。

谢淑亚得知百骏农场园主蔡幸纯为丈夫种无毒有机的文旦、西施柚、柳丁，向她央求那种给自己吃的十棵柳丁割爱卖给声晖当食材，获得蔡同意，28日前往採果。

斗六市长谢淑亚、县议员林圣爵、斗六市农会总干事张乔復陪同前往。百骏的柳丁看起来不美，但都很健康，还有蜗牛爬着。

蔡丽华表示，柳丁採收后要杀青、榨汁，主要用的是柳丁汁与皮，需要购买的朋友要预订。

(中时)