暮春胃口大开！海鲜蒸笼、乌鱼子蟹肉炒饭尝旬味
淡淡三月天，外头春暖花开！此时也是品嚐台湾美味海鲜好时机！位于新北最高百扬大楼顶楼的「50楼Café」，是全国最高的自助餐厅，天际壮景尽收眼底，琳琅佳肴有滋有味，美食胜景一次拥有，登门食客好评不断。资深主厨陈俊杉学养经验俱佳，严选当令食材，趁着春寒料峭、海鲜仍美时节，自3月20日至4月22日以「海鲜大会串」宴飨嘉宾，国内外优质海產河鲜通通网罗入菜，提供消费者加量不加价的开怀大啖快感。
现为台湾国际年轻厨师协会一员的陈俊杉主厨，已有近30年的资歷，更是2017纽西兰名厨挑战赛的金牌得主！学贯中西、旁徵博引是他擅长之处，此次「海鲜大会串」活动期间(实际品项以现场供应为准)，生猛海鲜台扩增了更多选项，鱼虾蟹贝大融合的海鲜蒸笼也全新见客，另从台味十足的乌鱼子、新鲜直送的澎湖带壳牡蛎到腴润肥美的牡丹虾，都是主厨炫技的亮点！
生猛海鲜吧（左）、假日晚餐炙烧牡丹虾握寿司&海胆握寿司 （右）。（Mega 50提供）
陈主厨特别提供了美食攻略，让识食饕家用餐更为得心应手。生猛海鲜吧通常是开吃第一站，因此他准备了台西白虾、澎湖冰卷、兰花蚌、淡菜、翡翠螺、扇贝、三点蟹、花蟹、小章鱼、鲍鱼…等，轮替在午餐供应七种选项；晚餐再加入九孔鲍、现流蟹贝，供应九款；假日更出动天使红虾和紫壳扇贝，以十款选项迎宾。琳琅满目寿司台在鲔鱼泥军舰寿司、新鲜现拌鳗鱼散寿司之外，也增列了干贝、海胆和北极贝握寿司，假日晚餐会再多添炙烧牡丹虾握寿司，吃来更加过瘾！
乌鱼子蟹肉炒饭（左）、奶焗波菜生蚝（右）。（Mega 50提供）
想吃热食，海鲜蒸笼绝对让人闻香而来，主厨一次备足六种食材，包括三目蟹脚、花枝圈、自制的酒酿虾、手作墨鱼丸、以及爱买供货的生态养殖乌鱼和有產销履歷的牛奶文蛤，装入大蒸笼里，新鲜现蒸而成，原始风味、鲜甜尽现！蒸盘底部的汤汁菁华再拿来现煮海菜吻仔鱼粥，让人喊烧却欲罢不能！
此外，除了现流生鱼片、由碳烤澎湖牡蛎领军的烧烤海鲜区、和最受欢迎的炉烤美国自然牛之外，其它主题佳肴还包括：奶焗波菜生蚝、海鲜野蔬沙拉佐百香果酱、香芹蟹肉洋芋蛋沙拉、法式肝酱冻佐鱼子酱、温泉番茄海鲜汤、姜丝虱目鱼汤、明太子海胆鲜虾义麵、乌鱼子蟹肉炒饭、炉烤柑橘香草纸包鱼、茴香白酱鲑鱼披萨、地中海渔夫披萨、蚝油芥蓝海螺片、酥炸豆皮墨鱼虾肉卷、三星葱油清蒸鱼、古早味荷叶樱花虾米糕…等，保证道道精彩、口口满足！最后再以中西并陈的精致甜食、以及国人最爱的哈根达斯和纽西兰第一品牌帝纽冰淇淋，为饱餐画下完美的句点。
(中时电子报)
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