日式猪排店外卖柜开卖啦！可乐饼、便当轻松带着尝
「静冈胜政日式猪排」的台北统一时代店位在统一时代百货B2美食生活馆区，也是市政府捷运站与转运站处，顾客大多都是上班族、搭车等过路人潮，停留用餐时间比较短暂，餐厅因此将原有店铺空间再改造，打造可直接购买可乐饼、便当的外卖柜，每日5批次新鲜现炸出炉，即日起正式开卖，让赶时间的饕客，也能品尝美味料理。
在日本不难看见以马铃薯泥混入碎肉、洋葱再下锅炸而成的可乐饼，其实它源自于法国，而在日本大正时期成为日本3大洋食之一。「静冈胜政日式猪排」的可乐饼，有别于一般使用棕褐色的圆形粗皮马铃薯，用的是来自云林斗南栽种的紫皮马铃薯，具有坚果风味，口感绵密，再与满满的究好猪绞肉、牛绞肉内馅搭配，料理出富含花青素等营养成分、吃起来外酥内饱满的猪肉可乐饼、牛肉可乐饼；还有以奶油白酱为基底，分别混入鲑鱼与蟹肉棒特制而成的鲑鱼可乐饼与蟹肉可乐饼，外皮厚实酥脆，咬下后流出的内线柔软、香气浓郁，特别受小朋友欢迎。
对日本人而言，便当多以腌渍物、玉子烧等即使冷掉也美味的配菜为主，但由于台湾人习惯嚐热呼呼的便当，因此「静冈胜政日式猪排」将台、日两地的习惯结合，除了承袭日式便当传统，将店舖里最具人气的日式玉子烧作为便当固定菜色，以及依据季节的不同更换配菜2款与清爽腌渍物解腻，主菜部分更是现点现做；其中，静冈腰内丼便当，一打开便当就看见满满的炸腰内猪排，让爱吃肉的人大呼过瘾，其他还有腰内猪排便当、咖哩腰内猪排便当、里肌猪排便当等。
除了猪排系列主餐，也为了特别爱吃海鲜的台湾饕客，推出草虾腰内猪排、草虾里肌猪排的海陆组合便当，选用13至15公分大的草虾，不经任何调味地直接裹粉下锅油炸，锁住鲜虾最真实的鲜脆口感。外卖柜的此波推出5款日式便当，价位落在150元至250元间。
除了猪排系列主餐，为了喜爱海鲜的台湾饕客，特别推出草虾腰内猪排便当、草虾里肌猪排便当的海陆组合，严选13-15公分大的草虾，不经任何调味地直接裹粉下锅油炸，锁住鲜虾最真实的鲜脆口感。若要再嚐简单美味，也提供满满炸腰内猪排的静冈腰内丼供选择。便当价位约在NT$150～250元不等。
(中时)