成功研发纯海水养殖吴郭鱼 屏东鱼苗业者惊艷全球
20.11.2016 18:37
本文来源: 中时电子报
全台最大吴郭鱼鱼苗供应商圣鲷水產公司与水產试验所合作，歷经3年时间，克服成鱼体型及生长速度限制，成功研发纯海水养殖的吴郭鱼苗，首批10万尾将于明年初上市，吸引不少国外买家争相洽谈商购，但业者黄成贤全都婉拒，他豪气地说，要将鱼种全都留在台湾。
全台吴郭鱼放养面积超过4600公顷，约有1000养殖户投入生產，是台湾最大宗的养殖品项，无奈此类淡水鱼种虽有「台湾鲷」美名，但总给人价格低廉印象，目前池边价每公斤27元，始终不见「涨」声。
过去不少渔友为改良吴郭鱼肉质，尝试研发海水养殖，但不是无法顺利繁殖成功，就是生长到300公克就停滞不前，对于商业化始终欠缺临门一脚。
3年前圣鲷公司与水试所以技转方式合作，引进6对海水养殖种鱼，透过自家鱼种进行杂交繁殖，经过3年多次尝试，终于成功突破，首批鱼货养了7个月，已达1.2公斤以上，消息一出引来市场好奇，更有来自大陆、越南、马来西亚等多国盘商跨海来台，期望合作引进。
从事鱼苗繁殖30年的黄成贤说，从事农產养殖业，不断研发、走在產业前头才有利可图，这只鱼对于台湾有重要意义，也撑起不少家庭生计，首批鱼苗一定要放在台湾养，期盼牠能重新擦亮招牌，成为台湾骄傲。
水试所副所长张锦宜也强调，吴郭鱼属杂食性，对于动物性蛋白需求低，一旦能在海水中养殖，不必抽取地下水，不仅肉质鲜美，对于环境也相对友善，且鱼种全球食用普遍，未来可望外销全世界。
(中时)
本文来源: 中时电子报
20.11.2016 18:37
