苏澳鱼丸节 本周六美味登场

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宜兰县南方澳渔港盛產鬼头刀，肉质细致口感Q，在地发展出独特飞虎鱼丸，为台湾四大鱼丸美食之一；苏澳镇公所将于本周六，在南方澳渔港举办「苏澳鱼丸节」，将有名厨料理秀、DIY鱼丸、伴手礼展售等活动，还有千份鱼丸汤供游客免费品尝。

鬼头刀俗称飞乌虎，为南方澳重要渔获之一，多半外销做成鱼排，本地人则用来做鱼丸，苏澳镇公所为推广在地特色美食，本周六在南方澳第三渔港前广场举办「苏澳鱼丸节」，上午10时起精彩活动满满，邀全国游客来大啖飞虎鱼丸，感受渔港风情。

苏澳镇公所主秘游文祥指出，南方澳鬼头刀渔获量仅次于台东，位居全台第二，其肉质富有弹性，做成鱼丸多汁味美。兰阳技术学院主厨阿民师，将鱼丸与甜菜根、姜黄、菠菜等食材结合，缤纷色彩中具有营养素，「吃口感、吃新鲜、吃健康！」

「苏澳鱼丸节」活动当天，上午11时与下午2时，提供免费鱼丸汤让游客品嚐，共计1,000份，现场还有趣味竞赛、DIY活动。此外，现场拍照打卡者，可免费换取可爱海洋生物造型之画糖，搭乘大眾交通运输工具之旅客，美食摊位可折抵30元。

(中时即时)