呷茶配饼 6绝配组合出炉

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为建构台湾茶產业价值链并提升台湾农特產附加价值，农粮署连续4年辅导台湾茶文化推广协会办理「茶‧食好情谊，在地好伴手」竞赛活动，今年6组得奖作品，也将在南投中兴兴村、台北世贸三馆中展出，呷茶配饼，创造新的茶食文化。

本竞赛活动利用台湾在地农特產品食材进行创意研发，从糕饼口感，搭配茶饮，包装设计等面向评估，由专家试吃、试饮后，评选出最速配的名茶与茶点组合，金质奖「顶上添花」以鹿港百年老饼铺所做糕点，搭配鹿谷冻顶乌龙茶，甜而不腻。

银质奖作品「回乡～回香」则是严选南投凤梨、荔枝、茶梅等在地食材研发的茶点，搭配贵妃乌龙茶，口感丰富多层次，铜质奖「金典名馔」以创新绿豆椪配上清新碧螺春，凸显碧螺春茶特有的甘甜与冷韵幽香。

这次得奖作品将在明天到16日，南投中兴新村农粮署署长「2016南投市届茶业博览会」和12月2日到4日台北世贸三馆的「米榖杂粮精品展售会」中展出，农粮署署长陈建斌表示，这次竞赛入选都是经过千锤百炼的好作品，希望民眾能一起来共襄盛举新茶食文化。

(中时)