温蒂：明年前将停用施打人类抗生素鸡只

美国营收第5大连锁速食业者温蒂公司（Wendy's Co）今天指出，明年以前即不再使用施打对人类影响重大的抗生素的鸡只。

速食產业领导者麦当劳1日宣布，已达成不再使用抗生素鸡只的目标，比先前预估时程2017年3月提早几个月。

抗生素对人类健康影响重大。

抗生素滥用恐造就不怕任何抗生素的「超级细菌」增加，对人类生命造成重大威胁，让公共卫生专家、消费者，甚至速食业者股东越来越担心。

1项数据显示，对人类健康相当重要的抗生素中，高达7成都卖给肉品与乳品生產业者。

温蒂与其鸡肉供应商致力在鸡只生產过程中，消除所有对人类健康影响重大的抗生素。温蒂指出，今年6月前，温蒂供应的鸡肉不使用对人类影响重大的抗生素，到明年底将全面适用。

每年採购超过2.5亿磅鸡肉的温蒂表示，明年也要达成减少猪、牛肉中影响人类的抗生素的目标。

关于牛肉部分，温蒂指称，现在正与学者及產业专家共同进行研究，内容包含测试相关益生菌、疫苗、饲料补充品与营养品化合物等。（译者：中央社许湘欣）1050805

(中央社)