观音笋的好滋味 新北绿活市集买得到
新北市政府农业局自1月30日起连续4天在新北市绿色生活馆举办「绿活农特產品年货市集」，邀请「新北市青年农民联谊会」的农友贩售友善大地的有机及安心农特產品。虽然碰上连日阴雨及民眾对于灾后菜价上涨的预期心理，但靠着农友们主动出击在街口兜售，还有「方圆500公尺免费送货到府」的加码服务，4天下来仍然缴出亮眼的销售成绩，让这群农友能够暂时摆脱日前寒害的阴影，安心地过个好年。
来自五股的笋农吴泓泰先生在这次眾多设摊的伙伴中首先将绿竹笋扫台完售，连预定春节期间的库存都销售一空，让他开心不已。（新北市农业局提供）
吴泓泰与他的绿竹笋
来自五股的笋农吴泓泰先生在这次眾多设摊的伙伴中首先将绿竹笋扫台完售，连预定春节期间的库存都销售一空，让他开心不已，笑称现在「走路都有风」。五股农產以闻名全臺之绿竹笋（俗称观音笋）为最大宗，是当地农民的主要收入之一。吴泓泰解释，他的竹笋生长在观音山背风面，气温、湿度适中，没有强风吹袭，天然条件特别优良。
加上纯熟的种植技术，生產的绿竹笋肉质特别细致、清甜又脆嫩，且含丰富纤维质，无论清炒或凉拌都很美味；而为了让消费者整年都能吃到美味的绿竹笋，他严格筛选出状似牛角、笋尖尚未张开，笋身长度与横切口直径约2.5倍，整支呈金黄色、无出青的顶级绿竹笋，煮熟后直接以真空包装，保留原汁、原味。他也制作笋干，提供消费者不同风味的绿竹笋產品，而且绝不加防腐剂，让顾客可以安心食用。
青农返乡创造农业新价值
吴泓泰于五股旗竿湖经营绿竹林，是吴家的第四代笋农，自幼就和父亲上山学习耕作方式、认识周边生态，对这片土地有着浓厚的情感。虽然从小耳濡目染，但种笋并没有成为他的第一份工作，他是在社会闯荡一段时间后，因双亲年事已高、体力无法负荷，并基于对家乡土地的情怀，才在6年前毅然携家带眷返乡务农，接下吴家这份传承百年的基业。
吴泓泰採取不洒农药与除草剂的友善耕作方式，在生產竹笋的同时也復育这片土地原有的生物多样性，希望消费者能够理解自然农法的好处与实际上施行的难度，并改变消费习惯、让台湾农业逐步迈入精致化，舍弃传统农业薄利多销却有害环境的作法。他也期望社会大眾可以认同年轻人返乡务农的精神，支持本土农產品，携手共创健康的农业新世代!
3月中旬起 「绿活农夫市集」绿活馆定期举办
这次没有机会前来消费的朋友们不用感到失望，自今年3月中旬起，新北市绿色生活馆（地址：新北市板桥区中山路一段156-1号，市府正门斜对面大眾银行旁通廊）将定期与新北市青年农民联谊会农友合作举办「绿活农夫市集」，为大家呈现最健康、丰富的农特產品；农业局也诚挚呼吁新北市所有里民乡亲们「好康道相报」，揪团踊跃来採购！
(中时电子报)
今年3月中旬起，新北市绿色生活馆将定期与新北市青年农民联谊会农友合作举办「绿活农夫市集」。（新北市农业局提供） 「新北市绿色生活馆 」脸书专页
