让鹿看电视 鄞富树养出好鹿茸

住在屏东崁顶乡的鄞富树是屏东少数的养鹿人家，从父亲手上传承养鹿，为了让生性胆小的鹿不要常受惊吓，他让鹿看电视，熟悉人的声音，最后在国内鹿茸比赛中多次得到大奖。

鹿茸是国人极为重视的药材，都是用来泡「鹿茸酒」，42岁的鄞富树传承父亲继续养鹿，算来，是30多年的养鹿人家，目前鹿场有水鹿及梅花鹿共60多头。

鄞富树说，幼鹿到成鹿约2年时间开始长出鹿茸，第1年的鹿茸会自动脱落，第2年长的鹿茸叫「头剪」，剪鹿茸的时间水鹿约在3-6月，梅花鹿6-9月，鹿茸大赛比赛的是「头剪」，「头剪」如果优良，表示未来这头鹿的產量和所长的鹿茸品质优秀。

鄞富树说，鹿茸评比主要看重量及长的形状，品种优良的鹿，鹿茸重量较重，朵数也较多，而鹿的品种要优良，就必须经常交流配种。

鹿茸价格昂贵，生鲜鹿茸每两在新台币1000-1200元间，鄞富树的鹿茸并没有卖给厂商，而是固定的老客户订购，买来自己泡药酒，在產鹿茸季节，顾客都会打电话来预订，现割鹿茸最新鲜。

要如何让鹿长出好鹿茸，鄞富树说，生长环境很重要，鹿是野生动物，生性胆小易受惊吓，所以会在鹿舍播放电视，让鹿熟悉人的声音，不会惊慌，还有，生长环境要乾净，鹿茸才不会脏。

鄞富树从小与鹿为伍，除提供新鲜牧草，还进口目蓿草粒为饲料，光1年的饲料费就要70、80万元，每天帮鹿清洗环境，他说，提供最好环境及饲料，才能养成健康的鹿。

鄞富树强调，购买新鲜道地的鹿茸要到產地来，看的到真正的產品才不会受骗。1050527

(中央社)