过年吃得巧 轻松和肥胖说拜拜

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春节将届，民眾在开心之余大吃大喝，又因为天气冷而懒得动。童综合医院表示，要避免肥油上身，可以从烹调方式、食材选用、避免加工食品、饮食行为及运动5方面着手，让你新春吃得开心又健康。

当过年遇上寒冬，懒得动就会不知不觉大吃起来，交感神经反应下降，基础能量的消耗也下降，多余的能量转变为脂肪屯积起来，导致身体多了一层厚厚的「保暖衣。」

营养治疗科李沛融营养师表示，要避免肥油上身，可以从以下5点来着手：

1.烹调方式：利用蒸煮方式料理食物，少用油炸以减少不必要的热量摄取；

2.食材选用：水果吃多也会肥胖，坚果类不宜超过7克；

3.避免加工食品：加工食品多了许多盐分或无法用肉眼看到的油；

4.饮食行为：餐前先喝汤减少飢饿感，再吃蔬菜后吃肉和主食；

5.运动：遵循「运动333」原则，即每周运动3次，每次超过30分钟，心跳每分钟130下。

李沛融呼吁，有正确的饮食观念，不只是年节，生活习惯也将改变，人人都可以吃出自己的健康轻食餐。

(中时即时)