食安风暴免惊！有机「活」芽菜 沙拉鲜食新宠儿
15.02.2016 10:07
本文来源: 中时电子报
食安风暴起！乐活风潮夯！吃沙拉也吃健康！林口区台地上有间专门生產有机「活」芽菜的「芽宝宝」有机农场，主人刘金枝为了让消费者吃到最安全健康的有机芽菜，以科技厂规格打造「农场」，不仅设有负压无尘室，播种与採收时也都要「全副武装」穿戴防尘衣。
毕业于成大会计系的刘金枝，早年凭专才与朋友合伙开设财务公司，2008年歷经金融海啸，公司业务量严重缩水，让她开始考虑转型投入其他產业。她笑说转型的灵感其实是源自于创业压力，当时工作负荷重、工时长，如同一般上班族开始养成每天一杯咖啡提神的习惯，接着买补给品B群、鸡精样样来，后来因注重健康与同事每天喝一杯「精力汤」，才发现精力汤种类繁多，不过都一定会使用「苜蓿芽」，于是种健康有机芽菜的念头一闪而过，「芽宝宝」也在2009年正式成立。
目前芽宝宝的有机芽菜品项除了市面常见的苜蓿芽外，还有青花菜芽、红扁豆芽、绿豆芽、黑豆芽、黄豆芽等，农场依照当期种子的品质来调整生產品项，除了林口农夫市集外，也配合新北市政府小农鲜铺政策，于农会超市上架贩售，提供民眾安全新鲜的在地食材。
新北市农业局表示，台湾有机市场逐渐成熟，民眾饮食习惯也越来越多元，一般上班族长期依赖外食，不妨偶尔在家尝试用本地食材作简单的有机芽菜沙拉，为自己健康加分，也为在地有机小农打气。
民眾若有意愿想购买该农户相关產品，可洽询：
刘金枝小姐（0986603607）‧地址：新北市林口区菁埔25-8号
(中时电子报)
林口区台地上有间专门生產有机「活」芽菜的「芽宝宝」有机农场，主人刘金枝为了让消费者吃到最安全健康的有机芽菜，以科技厂规格打造「农场」。（新北市农业局提供）本文来源: 中时电子报
15.02.2016 10:07
