香格里拉台南远东邀四大名厨客座献艺

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继香格里拉台北远东国际大饭店香宫盛宴之后，香格里拉台南远东国际大饭店也邀来自香格里拉酒店集团旗下常州、扬州、苏州与南京四大名厨首聚府城，即日起至4月17日推出「摇摆江苏」四大名厨惊艷献艺，金牌佳肴包括，「松鼠黄鱼」、「烧汁煎香芋」、「娃娃菜炖蛋饺」、「文思豆腐羹」等料理。

香格里拉台南远东酒店醉月楼「摇摆江苏」美馔盛宴邀请四大名厨首度齐聚，分别为亲歷多场大型国宴酒会的常州香格里拉大酒店中餐宴会主厨石强、师承拥有「北京十大名厨」美誉侯新庆主厨的南京香格里拉大酒店周李琼师傅、擅长创新玩艺的苏州香格里拉大酒店主厨梁伟大与致力推广经典传统风味的扬州香格里拉大酒店主厨王善金，此次推出二十三道名菜与经典套餐，将独树一帜的江苏美馔，献给最具品味的饕家。

江苏菜为中国八大菜系之一，主要由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏为鱼米之乡，物產丰饶，饮食资源十分丰富。起源于二千多年前的江苏菜肴滋味清鲜，咸中稍甜，以食材本味为主，富享盛誉。其中苏州菜清甜色美、扬州菜精于刀艺、南京与常州菜口味和醇，玲珑细巧。清代乾隆帝南巡时因嚐到江南美味非常高兴，更称苏州为「天下第一食府」。

香格里拉台南远东国际大饭店即日至4月17日于38楼醉月楼限时推出「摇摆江苏」江南盛宴，活动期间四位客座主厨将共同献上二十三道单点佳肴以及精心设计的「江南套餐」，单点价格自180元至1,680元，套餐每套2,280元，需另加收一成服务费。

(工商即时)