麵龟添加工业色素 近千颗流入市场

台中市政府抽验麵龟，在沙鹿、大雅2家业者麵龟中验出多年来未曾验出的非食品及添加物「盐基性桃红精（Rhodamine B）」，俗称工业色素，近千颗麵龟已流入市场。

卫生局日前会同台中地检署、保七总队第三大队第二中队及食药署中区管理中心人员，前往沙鹿区天一堂食品行及大雅区晶晶食品行进行稽查，当场查获无标示的红色粉末及已泡制红色液体。

卫生局表示，沙鹿区天一堂食品行现场查获无标示的「大红色素粉末245公克」及「桃红色素粉末20公克、液体695公克」；大雅区晶晶食品行现场查获无标示散装「红色粉末67.5公克」及「红色泡制液体156.25公克」

天一堂杨姓负责人表示，该不明色素是今年初刚买入使用，但忘记购入来源，仅在年节有制作麵龟或寿桃染色用，这批检出非法色素的麵龟大约產制1000颗，已全数卖给市场散客无库存。

晶晶食品行白姓负责人指出，1年多前开始使用该无标示红色粉末制做麵龟，已忘记向谁购买，这批检出非法色素的麵龟约生產120颗，1至2天卖完。

2家老板均表示，因麵龟是节庆產品，非天天生產，因不知色素为非法禁用，为了让麵龟着色、卖相更佳，才添加使用。

卫生局当场将违规无标示不明红色粉末、泡制红色液体等全数抽验回局后续检验，并依规移送地检署侦查。

卫生局表示，「盐基性桃红精」是工业染色技术所用的工业色素，人体接触过量会造成肺部、喉咙、鼻子与胃肠道黏膜的刺激性与不适，且会排出红色尿。民眾可选择信誉良好商家购买，避免挑选过于顏色鲜艳的食品。1050415

(中央社)