4章1Q上路学校不供水果？农委会：9月就知道

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国中小午餐须用4章1Q食材，新制9月上路，但餐盒食品公会声明表示，盼午餐取消供应水果，农委会则说，现在政策还没上路，9月才实施，目前农委会还没说要不要取消供应水果，也强调4章1Q食材的总量绝对够用。

台北、新北及桃园市餐盒食品商业同业公会今天发出声明表示，营养午餐水果供应品项受到限制，大多仰赖进口，应取消供应水果，也建议农委会与產业公会共同试算导入4章1Q食材可能衍生之价差资讯给各县市教育单位做为调整午餐收费之参考。

农委会副主委陈吉仲表示，现在政策还没上路，9月才实施，目前农委会还没说要不要取消供应水果，过去学校午餐水果受限于单价，品质让家长不太满意，当开始要用比较好的水果时，价格就会上涨，成本上涨的问题需要与县市政府讨论解决，毕竟各个学校午餐单价都不一样，从35元到65元都有，何况有学校是採团膳，也有学校是自设厨房，甚至每个县市对午餐的补助也不同，例如南投的家长就不用出钱。

陈吉仲指出，业者其他建议的部分，之前其实也有讨论到，调味性的例如葱姜蒜，一开始不会採用4章1Q，有一个过渡阶段性，其他像颱风过后菜价高涨，这种时候也可以弹性处理，或是某些產品的营养成分一定要提供给小朋友，但国内生產不足的，也会纳入考量，这些考量放到学校午餐供应契约之中，让政策具体可行，主要食材都是用4章1Q就可以了。

陈吉仲表示，农委会有盘点，4章1Q食材的总量绝对够，现在问题是分配，要避免午餐供应业者找不到食材，在供货来源方面，农委会也会协助，例如6都尽量透过食材供应平台，让业者直接到平台取货，也会请各地批发市场开始拍卖4章1Q食材，让业者找到来源。

(中时)