不老梦想 全台首创银髮友善职场徵人啰!

台中市长公馆由弘道老人福利基金会以OT模式经营，即将在10月初推出「不老梦想125号」复合式餐馆，打造全台第一个银髮友善职场，26日邀请腌制达人何秀阿嬷到场教作凤梨醋热身，并公开徵求银髮厨师及服务生。

中市的市长公馆在2002年公告登录为歷史建筑，今年移交社会局管理，6月以营运移转(OT)方式由「弘道老人福利基金会」获得经营权，规画打造台湾第一个银髮友善职场，推出「不老梦想125号」复合式展览、餐饮空间。

台中市社会局与弘道老人福利基金会今天举办宣传记者会，邀请77岁的凤梨腌渍达人何秀阿嬷教导制作凤梨醋，社会局长吕建德及基金会董事长王乃弘等人到场参与，由91岁的不老骑士吴敬恒担任代言人。

吕建德表示，「不老梦想125号」餐馆料理人员与服务生拟採用中高龄人力，聘请60岁以上的长辈，每周规划20至30小时的弹性排班，因应长辈体能与心理状况调整工作流程及空间动线。

「不老梦想125号」餐馆店长陈姿婷表示，餐馆将以破布子、老菜脯及腌制品等古早味食材，融入创意简餐料理，推出凤梨醋等消暑饮品，并善用当季在地食材以创新餐点来传承老滋味。

(中时)