Costco嫩肩里肌牛肉切不动？ 专家这么说
07.04.2018 22:04
本文来源: 中时电子报
知名美式卖场Costco贩售的嫩肩里肌牛肉一直都是热销商品，但就有一名网友表示自己到好市多购买了一大块牛肉，没想到回家切开时，竟发现肉的正中间有一根「粗血管」切不动，因此他才上网提问这样是正常的吗？对此专家表示「这很正常，不用担心」。
民眾表示自己买到有粗血管的牛肉。(图/翻摄自Costco好市多 商品经验老实说)
这名网友在脸书社团《Costco好市多 商品经验老实说》上PO文提问，他表示自己第一次购买嫩肩里肌牛，但回家后发现肉的正中间有根粗血管，切不太动，所以才想上网问问大家这样是正常的吗?没想到底下有很多网友也都纷纷怀疑这是血管吗？甚至还有网友表示应该不太可能会有这么粗的血管。
不过据东森新闻报导，国產肉品专卖店长萧大焜表示，「那是牛的前腿心，这属于正常现象，因为牠里面有一小条的微血管」，另外也是因为好市多贩售的是进口牛肉，体型较大因此血管较为明显，若是台湾牛，体型较小血管就会比较不明显。因为好市多贩售的是整块的原料肉，因此才会出现民眾买回家还要自行处理血管部分。
(中时电子报)
本文来源: 中时电子报
07.04.2018 22:04
