世纪名厨侯布雄设计 法式星餐厅也有「年菜」

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农历春节连假长，外食餐饮商机大！为抢攻春节餐饮商机，位在台北信义区Bellavita、由法国「世纪名厨」侯布雄(Joel Robuchon)的「L ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐厅」，也将自农历春节初一(2/8至初六2/13)期间推出新春套餐，每人4580元+10%，即日起开始接受预订。

侯布雄法式餐厅新春套餐的菜色标榜都是侯布雄设计，且是歷来最受欢迎的经典菜肴，内容包括有：经典蟹肉鱼子酱、嫩煎鸭肝佐新鲜金桔及黑醋粟酱、波士顿龙虾衬墨鱼义大利饺及季节时蔬、鹌鹑镶鸭肝佐洋芋泥或板烧澳洲和牛M9牛排佐季节时蔬、新鲜草莓苏打搭配柚子冰沙，以及甜点史密斯苹果与海绵蛋糕及青苹果冰沙与精选咖啡或茶。

为了应景，侯布雄法式餐厅驻店法籍主厨Olivier JEAN，每一道餐点都精心设计，并特别在盘饰上运用中国象徵吉祥、圆满的元素，期能展现出新春万象更新的气息。

(工商即时)