丰丹严选本舖衝刺年节伴手礼市场

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本周就是农历春节了，包括丰丹严选本舖、万里晴食品、糖村、米堤尔等糕饼店，纷纷衝刺年节伴手礼市场！其中，丰丹严选本舖为了抢攻春节自用与送礼商机，即日起至1月27日，推出单笔购买10盒丰丹伴手礼指定盒款，就赠法式蔓越莓牛轧饼1份或8入装凤梨酥礼盒1盒。

丰丹严选本舖日前在台中市大业路总店举办「新春吃好糖」活动，提供受欢迎的桂圆南枣核桃糕、法式杏仁蔓越莓牛轧糖、法式杏仁蔓越莓巧克力牛轧糖、法式杏仁咖啡牛轧糖等，让现场来宾体验试吃。

丰丹严选本舖执行长陈蓓梅表示，台湾在经过前几年的食安风暴后，民眾开始意识到选择安全、健康又美味的食物的重要性，因此，新鲜天然的產品受到大眾的青睐。

而丰丹严选本舖就是在这样的期许中诞生。创办人陈蓓琴拥有中兴大学食品研究所的专业学歷，以及担任餐饮教职十余年的经歷，加上专业证照的多项考试认可，创业3年多以来坚持严选食材、不添加化学添加剂，为食品把关不遗余力。

陈蓓梅指出，挑选好糖有几个重点，第1是糖果形状。优质的糖果不添加安定剂使糖果塑形，因为外观不方正，会随着气温变化而改变形体；第2是糖果味道。健康的糖果不添加牛奶香精、甜味剂，应该是淡淡的食材香气，融于口中舒服自然；第3是食材的选择。好吃的口感，取决于制作食材的优劣，好的食材在入口的瞬间就能赢过一切，因此注意產品的原料也是选择好食物的重点之一。

例如法式杏仁蔓越莓牛轧糖，丰丹严选本舖使用的是天然麦芽，搭配纽西兰顶级31.5％乳脂制作，加上粒粒饱满的NP等级美国加州杏仁果，融于口中的奶香佐以酸甜的蔓越莓，形成层层迭迭不黏牙的丰富口感。

(工商)