义美总经理高志明坚持食安 获颁成大名誉博士学位

成功大学13日授予义美食品总经理高志明名誉博士学位，成大校长苏慧贞推崇高志明坚持「食品是良心事业」，对食品安全与卫生严格把关，善尽社会企业责任，高志明感谢成大及各界给予的肯定，期待与成大合作，为台湾產业打拚。

成大上午在格致堂举行106学年度名誉博士学位授予典礼，成大副校长林从一、副教务长王育民、生物科学与科技学院院长简伯武、生物科技与產业科学系系主任陈宗岳等师生，高志明夫人詹智慧女士、女儿高上雯、儿子高宇庆、高仰贤等亲属及义美团队人士等都前往观礼。

苏慧贞致词表示，成大自第一位校长若槻道隆以来对毕业生的期许是，带着最优秀的技术以及伦理，为下一代的幸福与正义而努力。高志明先生经营事业坚持良善，要求產品绝对安全，投入大量设备与研究，回应大眾对食品安全的期待，欢迎加入成大，今后一起为台湾贡献，写下骄傲与感动的歷史。

高志明全程以台语发言，他说，人生在世时间很短，世界不属于任何人，做人做事都要为下一代的发展着想，成功没有师傅，没有标准可遵循，经营要成功需要各种专业、各年龄层一起打拚。

高志明指出，身为领导者，人际关系很重要，人际关系要有所区别除了领导者自己，咱指我们、恁指你或你们，带有竞争意含。领导者要去掌握我、咱、恁三者的关系。领导者要有石磨仔的心，也就是耐心与包容心，团队成员则要像早年制糖用的石轮仔，合作无间才能榨得出蔗汁做出成绩。领导者责任还包括聆听四方正反意见，为团队订出打拚的方向。

高志明承袭父亲高腾鲛立下的2个经营理念，「做饼是老实人的行业，良心的事业」、「勤俭是家本，勤俭是国本，勤俭更是环保的根本」，对食品安全与卫生严格把关，让消费者吃得安心。经常呼吁政府及全民重视食品安全，又撰写《远离毒蔬‧果》及《非油不可‧好油难寻》2本食安领域的书籍，教导民眾从吃的安全到吃的健康。

义美食品股份有限公司，创立于1934年，分店遍及全台，海外亦投资设立食品加工厂。义美食品在2005至2017年投资超过2亿5千万元于食品安全研究所之检验及研究开发仪器设备，对食品安全自我检验把关的严谨可说业界少见，也因此安然渡过如三聚氰胺、塑化剂、瘦肉精、毒淀粉到黑心油等食安风暴。

另一方面，高志明也十分重视生态环保与保育，曾亲自参与反核、保护栖兰山岩石桧木林等游行。

(中时)